SONISLICE – Trancheur ultrason continu ou coup par coup

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SONISLICE – Trancheur ultrason continu ou coup par coup

SONISLICE C et CC – Tranchage par Ultrasons Continu ou Coup par coup

La solution SONISLICE c’est un trancheur ultrason agroalimentaire qui répondra précisément à votre cahier des charges. Ni plus ni moins !

Autour d’un module de base de tranchage ultrason vertical, nous définissons avec vous les modules et options supplémentaires nécessaires à l’implémentation au plus juste de votre besoin :

Organisation et nombre de postes de tranchage vertical
Maintien du produit pendant la coupe (pousseurs, griffes, conformateurs…)
Solutions de mesures des produits (poids, volumes, positions…)
Mouvements de chaque tête de tranchage (translation, rotation…)
Optimisation de la coupe des produits difficiles (traitement de surface des lames TriboSlice, vibration longitudinale, buses de soufflage…)
Solutions transitiques des produits et des chutes (différents types de tapis et de fonctions de convoyeurs dont « rétract ») et intégration complète de vos lignes de fabrication (incluant modules ou machines tierces)
Large choix de lames de tranchage (de conception et fabrication SONIMAT)

Téléchargez notre brochure pour en savoir plus sur le trancheur ultrason – SONISLICE !

Nous vous garantissons une solution clé-en-main fiable, forte de notre parfaite maîtrise des ultrasons depuis plus de 30 ans, d’une très grande nettoyabilité et compatible usine digitale 4.0.

Trancheur ultrason - technologie SONISLICE - SONIMAT

Avantages trancheur ultrason

• Tracking dynamique
• Dépose en dynamique
• Reconnaissance produit par caméra
• Maximum de visibilité et d’ergonomie pour la production
• Opération de maintenance et nettoyage simplifiée
• Indépendance et modularité des voies de découpe
• Gestion des pertes
• Gestion poids constant
• Position des tranches paramétrable et mémorisable
• Gestion volume constant

Adaptabilité produit et procédés

Au besoin, le trancheur ultrason peut être associé à un robot de dépose. Dans cette configuration, les portions sont découpées puis déposées directement dans les alvéoles de votre thermoformeuse. Notre solution de découpe alimentaire est également adaptable aux procédés et permet entre autres la scarification ultrason, le matriçage ultrason alimentaire (ou marque ultrason).

Au panel des produits découpés avec SONISLICE, nous retrouvons les produits pâtissiers (tartes, gâteaux, génoise…), les fromages (pâtes pressées, pâtes molles), les produits charcutiers (terrines, mousses, campagnes…) ou bien encore les confiseries, les glaces…. Enfin nous découpons aussi bien les produits frais que les produits surgelés !

3 avantages à retenir :

Flexibilité et adaptabilité à la géométrie de vos produits.
Réalisation des plans de découpe à l’infini, adaptés à la taille de vos produits.
Changement d’exécution par simple appel de recette.

Produits

Pâtissiers
Laitiers
Protéinés
Glacés
Etc.

Formes

Cubes
Lanières
Tranches fines à épaisseurs constantes

Technologie-SONISLICE-Tranchage-par-ultrasons2

Nettoyabilité maximale

Nos équipes ont apporté une attention particulaire au design, à la conception et à la fabrication de notre solution. Le résultat : une hygiène et nettoyabilité maximale sous haute pression rendues possible par l’utilisation de composants IP69K, de soudures lisses et continues et de chemins de câbles intégrés dans le bâti.

En détails :

Composants natifs IP69K (moteurs, actionneurs, capteurs…certifications EHEDG)
Conception des pièces pour faciliter les écoulements en éliminant toutes les zones de rétention
Design ouvert simplifiant les accès en nettoyage
Technologie IO-Link pour limiter la présence de câbles
Chemins de câble intégrés au bâti
Soudures lisses et continues
Rouleaux moteur étanches
Démontage rapide des bandes

Exemples d’applications de tranchage par ultrasons

Trancheur dynamique à ultrasons – SONISLICE CC

Ce trancheur ultrason au coup par coup est adapté pour le tranchage et la dépose en continu de fromage ronds ou prismatiques sur des produits de types pizza, tartes, galettes, etc. jusqu’à 20m /minute.

Il a été conçu pour supprimer quasiment l’ensemble des pertes liées aux entames et aux talons.

Chaque voie est indépendante et le positionnement de chacune de tranches est paramétrable et mémorisable en recette pour un changement de production optimisé.

Schneidemaschine für Lebensmittel - SONIMAT

Trancheur statique à ultrasons – SONISLICE C

Ici, ce trancheur statique à ultrasons est adapté pour la découpe de multiples produits au défilement (fromages, pains, protéines, légumes…) grâce à l’indépendance et la modularité de ses voies de découpe : vitesse réglable et tapis d’accompagnement réglable en hauteur.

Exemples d’applications vidéos

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SONISLICE C et CC – Tranchage par Ultrasons Continu ou Coup par coup

Avantages trancheur ultrason

Adaptabilité produit et procédés

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Nettoyabilité maximale

Exemples d’applications de tranchage par ultrasons

Trancheur dynamique à ultrasons – SONISLICE CC

Trancheur statique à ultrasons – SONISLICE C

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